たまごの小川フェニクスの鳳凰卵生みたて卵産地直送たまご市場

小川フェニックスでは、新鮮でコクのある旨みのある卵を、作っています。美味しい卵を作るにわ健康な鶏を作ることが一番です、その為水や配合飼料にはこだわり、水は地下水を古代樹（樹木の化石）の層を通したミネラル豊富な最高の地下水を使用し、飼料には乳酸菌・磨り潰したゴマ・オリゴ糖・蟹や海老の殻をミンチにしたものや・ウコンやヨモギ独自の漢方ミックスなど、季節に応じても配合を変えて、寒さや暑さに強い鶏を作っています、この水や飼料を与える事により卵黄の盛り上がりや輝き・卵白の弾力・甘味やコクのある卵を作ることができます。

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カートの中身

カートは空です。

本日は小川フェニックス、コケコッコ−市場にご来店いただき、まことに有難うございます。私達は寄り良い卵を作るために、日々研究しています。やはり良い卵を作るには健康な鶏を育てなければなりません。その為には、ストレスの無い環境と水と餌にこだわり、水は地下水を古代樹（樹木の化石）の層を通したミネラル豊富な水を与え、飼料にはウコンやヨモギと漢方ミックスや蟹や海老の粉末、ゴマを磨り潰した物とか期節の変化によっても中身を替えたりしています。このような管理をすることによって、卵黄の盛り上がり・卵白の弾力・甘みとコクのある卵ができます。

店長

さがみはらスイーツフェステバル
相模原市が政令指定都市に移行するのを記念して、

さがみはらスイーツフェステバル

が開催される事になりました。

出品条件は、
　『相模原産の鶏卵及びゆず（加工製品を含む）を使用すること』

というわけで、小川フェニックスも自慢たまごと養鶏場で採れた柚子を使用した
生プリンを出品することになりました。

実は商品化はまだでしたが、柚子がとれるこの時期に試作を繰り返していたので、
とても完成度高いものが出来そうです。

ネットでの販売開始は未定ですが、
スイーツフェスティバル開催期間中、
　2010年3月1日(月)～4月30日(火)　
直売所にて販売いたしますので、

どうぞ、お楽しみに！

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